et voilà un site pour bien comprendre pour les débutant tout comme moi http://www.simucockpit.fr/ j'èspere que vous aurez autant de plaisir que moi a étudié le tout 
et voila une démarche pour un cockpit de A320 ( http://www.simu320.fr/sommaire.htm#construire ) de ce que j'ai vue ils expliquent comment le construire et comment le programmer 
ps: si je trouve d'autres liens je vais les partagé ici ( pièces http://www.opencockpits.com/index.php/en/ )
( d'autre pièces http://www.simkits.com/index.php )